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by • Junho 25, 2015 • Bolos, SobremesasComments (3)5420

Tarte de côco deliciosa

O cheirinho que esta tarte deliciosa de côco deixa pela casa, é realmente difícil de descrever!! Na tarde da véspera de S. João, o meu telefone toca. Era uma das minhas sobrinhas a pedir uma sobremesa para essa noite, para o jantar de S. João. Como já não tinha muito tempo decidi fazer uma tarte de côco, já que tinha massa folhada no frigorifico e uns belos ovos caseiros que um amigo nos ofereceu. Em 40 minutos tinha a tarte pronta, linda, amarelinha e deliciosa!

Ingredientes:

200 gr de côco ralado

1 chávena de chá de água

1 chávena de chá de açúcar

3 ovos batidos

1 embalagem de massa folhada

Preparação:

Coloque a água e o açúcar numa caçarola e leve ao lume a ferver, quando o açúcar se dissolver e ficar uma calda, desligue e junte o côco ralado. Entretanto junte os ovos batidos ao preparado e misture muito bem. Forre uma tarteira de fundo amovivél com a massas folhada (usei a redonda de compra e deixei ficar por baixo o papel vegetal, assim evitei untar a forma com manteiga), corte  o excesso de massa e vire dentro o preparado de côco. Leve ao forno a 180º cerca de 35 minutos, ou até estar ligeiramente tostada e massa folhada bem aberta. Deixe arrefecer e delicie-se!!!

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happy wheels

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3 Responses to Tarte de côco deliciosa

  1. Que tarte gira! Adoro coco, também eu costumo usá-lo bastante nas minhas experiências culinárias!!

    Gostei muito de conhecer o blog… Parabéns pelo trabalho 😉
    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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