Bolo do caco

Só no ano passado experimentei o bolo do caco. Foram uns amigos que nos trouxeram da madeira, acompanhado com a manteiga de alho, obrigada Rui e Cristina!!! Adorei, mas como não se vai à Madeira todas as semanas, resolvi pesquisar e fazer Bolo do Caco […]

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Focaccia

Um destes dias foi-me proposto um desafio pela Cooperativa de Murça, elaborar um prato em que o azeite fosse rei. Não foi difícil escolher, a “focaccia” andava nos meus pensamentos há algum tempo. E assim com este azeite delicado e extremamente saboroso, consegui um pão maravilhoso, […]

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Bolo de mirtilo e azeite

Adoro a Itália embora nunca tenha lá estado. Mas na verdade tenho um fascínio pelo país, pela língua e claro pela comida. É sem dúvida a minha viagem de sonho. Mas enquanto não acontece, vou lendo e vou experimentando alguns pratos. Encontrei esta receita no […]

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Madalenas de laranja

Se resistir a uma madalena quentinha é difícil, resistir a prato delas é impossível!! Acreditem são deliciosas em qualquer altura, pequeno almoço, lanche, sobremesa e ceia. Enfim eu não lhes resisto e por isso acho que um bolinho tão simples mas tão reconfortante merece ser […]

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Cavaca Minhota

Ovos , farinha e açúcar…com três ingredientes apenas fazemos um doce tradicional delicioso! Vai precisar da ajuda preciosa de uma batedeira eléctrica, vai ter que bater pelo menos 30 minutos em potência máxima. Se preferir pode bater tradicionalmente com uma varinha de arames, mas eu […]

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Tarte de Maça

Nunca tinha feito tarte de maça, mas no domingo passado (domingo de pura preguiça) vi um episódio do chefe Raymond Blanc e fiquei rendida. Adorei esta tarte, mas confesso, fiz uma pequena alteração à versão original…acrescentei canela em pó e substitui o Calvados por vinho […]

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