Focaccia

Um destes dias foi-me proposto um desafio pela Cooperativa de Murça, elaborar um prato em que o azeite fosse rei. Não foi difícil escolher, a “focaccia” andava nos meus pensamentos há algum tempo. E assim com este azeite delicado e extremamente saboroso, consegui um pão maravilhoso, […]

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Bolo de mirtilo e azeite

Adoro a Itália embora nunca tenha lá estado. Mas na verdade tenho um fascínio pelo país, pela língua e claro pela comida. É sem dúvida a minha viagem de sonho. Mas enquanto não acontece, vou lendo e vou experimentando alguns pratos. Encontrei esta receita no […]

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Pimentos Padron

Gosto de comer os alimentos que a estação do ano nos dá e assim que vi no mercado pimentos padron não resisti! São tão simples de preparar e tão viciantes a comer. De preferencia acompanhados por uma broa de milho e um chouriço de carne […]

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